「飯情酒場にぼし」の想いと事業領域
「飯情酒場にぼし」は、美味しい飯と笑顔が溢れる場所、そして飲んでやな事を忘れられる場として、多くの人々に愛される居酒屋を目指しています。名前の由来は、まだまだ未熟な二つ星（にぼし）も、いつかは三つ星を取れるようなお店にしたいという想いから。「にぼし」と名付けました。香川の名産である煮干しもアピールし、世界中の人々に喜んでいただきたいという願いが込められています。
事業領域と差別化
「飯情酒場にぼし」は、香川県産の食材の良さを引き立てるために、全国各地の美味しいものと融合させることを事業の柱としています。具体的には、香川県産の米と海苔で包み込む「あて巻き寿司」や、香川県で育った地鶏の焼き鳥串など、地元の食材を活かしたメニューを提供しています。さらに、日本が世界に誇る日本酒や国産ビール、そして香川の地酒なども取り揃えています。
私たちの目標は、外食が最高であることを世界中の人々に直接感じてもらい、「外食最高！」を世界に広めることです。そのため、地元の食材の良さを最大限に活かしつつ、全国各地から選りすぐりの食材を取り入れることで、他の居酒屋との差別化を図っています。
職場環境と社会貢献
「飯情酒場にぼし」では、働く大人たちが楽しそうに働き、来る人全てを笑顔にする姿を目指しています。そんな姿を見た子供たちが、「こんな大人になりたい！」
と思ってもらえるような職場環境を提供します。
地域の皆様や一緒にお仕事をしてくださる皆様、そして少しでもご協賛いただける方々とともに、繁盛するお店を作り上げていきます。
最後に
私たちの目標は、「thank you」を日本一贈りあうお店にすることです。
関わる全ての皆様と共に、「飯情酒場にぼし」をさらに成長させ、皆様にとって特別な場所にしていきたいと思います。どうぞよろしくお願いいたします。
「飯情酒場にぼし」は、香川県産の食材を活かし、美味しい料理と楽しい時間を提供することで、皆様のご来店を心よりお待ちしております。
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